鲜蔬粥制作教程 鲜蔬粥怎么做

1、准备：白米一杯，猪肉约500g，糙米半杯，鸡胸肉约200g，红萝卜半条，新鲜香菇2朵，毛豆适量，葱1支，姜1片。

2、白米与糙米洗净后，放入塑胶袋中冷冻一晚备用。因为冷冻会破坏米粒原本的结构，因此煮的时候会很快就开花。食材久煮养分会流失过多，所以要快速煮粥。

3、红萝卜大略切片后放入Bosch食物搅拌盒中打碎备用。

4、香菇大略切块后放入搅拌盒中打碎备用。

5、葱跟姜切碎备用，葱白葱绿分开，毛豆洗净备用。

6、取一锅，不加油，放入刚刚打好的绞肉炒至颜色变白后，放入葱白与姜碎炒至香味出来。

7、依序放入先前打好的红萝卜碎、香菇碎，再加入冰冻过的米(不需要退冰)与毛豆一起拌炒均匀后，即可加水煮至米粒开花即可出锅。