1、面粉加入适量的盐和水揉成较软的面团备用,然后在另一个碗里磕入鸡蛋用筷子打散备用。
2、把面团分成四至六块,擀成薄饼。热锅后倒入少许油,放入薄饼煎至一下翻边,在薄饼的上面加入适量打散鸡蛋,再翻边再加鸡蛋。剩下的薄饼也是相同的煎法。
3、煎好后卷起,切块既可。(可以煎一个卷一个,也可以全部煎好再卷)。
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