橘皮蜜饯的做法 橘皮如何做零食

1、配料:橘皮100g、糖200g、盐10g、水10g。

2、提前将橘皮用盐水泡2小时。

3、用沸盐水煮十分钟，把水倒掉，如此反复两次！为去除苦涩味。

4、用刀把橘络去掉，口感会更好！再用清水冲洗干净。

5、锅内放入10克左右水，加入提前准备的白糖(可预留一点点白糖最后裹糖用)。

6、倒入冲洗好的橘皮一直煮。

7、把糖浆煮干就可以了。

8、放到太阳下晒干表面水分。

9、最后裹上预留的白糖就完成啦。