焦米茶需要用到哪种米 焦米茶的做法窍门

1、食材：大米若干、水适量。

2、做法：

（1）洗净晒干后的大米，开小火反复翻炒至焦米状。

（2）将其放入锅中，倒入适量水煮至水开再转小火煮40分钟。

（3）煮至表面出现米油，关火冷却沉淀。

（4）搅拌成糊状即可。