1、豆浆和牛奶有各自的营养特点,不能相互代替,建议两种都要饮用。
2、豆浆优势:豆浆的能量比牛奶低,豆浆含植物化学成分对人体有重要的保健作用,不含胆固醇而且不饱和脂肪酸含量多。
3、牛奶优势:钙含量比豆浆高,豆浆只有牛奶的1/4,牛奶含维生素B1高于豆浆。
4、牛奶和豆制品都是过敏原(豆制品也能导致一部分人过敏);氨基酸组成都接近人体需求。
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