1、做油条的面粉需要发酵2-10个小时。
2、油条的主要原材料是面粉,面粉经过充分的发酵之后才会变得松软起来,因此,在制作油条的时候,要留足够的时间给面团发酵,制作油条的话,最少要留够2个小时用来发酵(温度低的情况下应适当延长发酵时间),时间够长的话可以将面团用保鲜膜装起来,放在冰箱冷藏保存10个小时左右,面团经过充分发酵,制作出来的油条也会比较美味。
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