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营养价值会流失 大米泡一夜再蒸好吗

1、煮米饭可以提前泡米,但不建议泡米时间过长,一般提前一个小时泡米,而且泡米的时候,就在电饭锅里泡。

2、煮饭时候,不要重新换水,直接煮就是,这样营养成分就不会丢失。如果泡米以后,你煮饭把这个泡米水倒掉,那煮出来的饭就没有营养价值了。淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止,淘米次数不要太多。

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