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西兰花中有什么营养成分 凉拌西兰花

1、凉拌西兰花的做法如下:准备好需要的食材。西兰花切小块、蒜切小片,备用。锅里加适量盐和食用油,放入西兰花,煮熟捞出控水备用。虾仁过水 煮至变色,捞出备用。锅里倒适量油,油可以稍微多一点,爆香蒜片。放入虾仁,炒香,盛出。将炒好的虾仁和蒜片,放入西兰花。加适量盐、糖和蚝油,翻拌均匀,美味即成。

2、西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

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