什么鱼可以做生鱼片 日本生鱼片种类

三文鱼生鱼片属于日本料理。主要制作材料：三文鱼净肉300克，生姜2片，日式姜2块，紫苏叶或生菜叶适量，黄瓜花适量，番芫荽适量，日本绿芥末膏适量，日本浓口酱油适量。

三文鱼生鱼片

食材

三文鱼洗净300克，生姜2片，日式姜片2块紫苏适量，生菜叶少许，黄瓜花少许，香菜适量，芥末适量，酱油适量。

步骤

1、将三文鱼洗净切成厚片摆放在铺有紫苏叶子的盘中；

2、生姜切细末，日式姜切片，浸泡在冰水中待用；

3、将姜末撒在生鱼片上，摆上沥干的日式姜片，黄瓜花和香菜点缀；

4、将芥末挤入碟中，另一碟中放入酱油即可。