圈圈白糖糕的做法 圈圈白糖糕怎么做

1、用料：糯米粉125g、粘米粉25g、白糖5-10g、猪油5g、开水100±10g。

2、盆中放入125g糯米粉、25g粘米粉、5-10g白糖、5g猪油。

3、一边用筷子搅拌一边倒入100g左右的开水，混合成碎屑状态。

4、揪出一个小球球（35-40g）搓成40cm-50cm左右长的条。

5、中间对折后，两头再对折，形成4条的状态后，把两头连接起来即可！

6、锅中烧油，在放入筷子会有密密麻麻的泡泡时（140℃左右），小心放入做好的圈圈，炸至浮起后，继续炸30秒 捞出控油，表面均匀裹上细砂糖即可