1、原料:新鲜韭菜、一小块布、一碗清水。
2、准备好所需材料:韭菜、小块布和半碗水。
3、把布在水里沾湿,稍微捏一下水取出。
4、拿起一根韭菜,用布包住韭菜根部,捏住一捋,根儿上的脏东西就跟着布下来了。而且还不会弄得手上都是脏的和韭菜味儿。
5、掌握手法以后,可以一下子弄几根,速度明显加快。
6、在布上的脏东西比较多的时候,就在水里把布洗一下。
7、几分钟的时间就把一斤半的韭菜摘完了,把干的、黄的叶子掐掉即可。
8、用水清洗干净,晾干以备韭菜馅儿饺子、包子、韭菜盒子、锅贴等之用。
微信 分享