胆结石的饮食需要注意什么 结石可以吃核桃吗

1、可以。核桃仁中含丙酮酸，能阻止黏蛋白和钙离子结合，从而阻止结石形成。另外，核桃仁中富亚油酸、卵磷脂等，能清除血管壁杂质，可改善胆汁成分，抑制胆固醇升高，有利于胆囊结石的排出，这对防治胆结石有积极意义。

2、不过，核桃食疗一般只适宜结石较小患者，起效过程也比较缓慢。

3、多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。

4、限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

5、多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

6、禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

7、牛奶只限于饮用脱脂奶。

8、多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。