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香菇的做法步骤 香菇怎么做才好吃

1、材料:干香菇、红椒、耗油、老抽、糖等。干香菇提前发好,沥干水分。

2、锅内入油,油7成热后加入香菇翻炒。香菇变软时,加入水煮开,水没过香菇为宜。

3、水开后加入耗油、老抽、糖调味,同时加红椒入锅。大火煮沸,转中小火烧15-30分钟。

4、大火收汁儿,捞出香菇。然后将剩余的汤勾芡,浇在盛出的香菇里。

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