含马兜铃酸的蔬菜介绍 什么蔬菜含马兜铃酸

1、鱼腥草：鱼腥草就含有马兜铃内酰胺分子，马兜铃酸的衍生物，实际关于鱼腥草含有的马兜铃内酰胺分子是否真正致癌还没有完全定论，但因为西南地区肾病发病率大于全国平均值，加之鱼腥草唯独在那边盛行，因此有这样的认识。

2、蒲公英：少量的马兜铃无多大的关系，不会有多大的危害。蒲公英中也含有少量的马兜铃，它是一种好的消炎药。只要注意每次的食用量和食用频率，影响不会很大。