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西湖牛肉羹做法 西湖牛肉羹怎么做好吃

1、水放入锅中,开火,卤牛肉80克切成碎粒,鲜香菇10克切成小片,放入锅中。

2、在锅中放盐5克,胡椒粉5克,十三香。

3、玉米淀粉半碗,用清水搅匀,水烧开后,倒入水淀粉,不停搅拌。

4、磕一个鸡蛋打散,倒入锅中,待鸡蛋花飘起来,用筷子搅散成碎蛋花,淋少许香油,关火。

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