冷卤小海鲜的做法 如何做小海鲜冷食

1、把材料进行清洗，收拾干净，备用。

2、清洗完成后，放入生抽，料酒等调味料，进行入味。

3、把调腌制的食物，放入开水中，进行大火煮，放入料酒等调料进行去腥。

4、控干水分，把锅中放入适量的油，放入海鲜进行翻炒。

5、分钟左右，加入适量清水进行，出锅前放入青椒，根据个人口味进行调味。

6、收汁出锅，装盘。