1、菠菜:豆腐含钙较高,而菠菜中含有大量的草酸,一起进入到人体后,会生成溶性的草酸钙,形成结石,所以,豆腐不能和菠菜一起吃。
2、蜂蜜:豆腐中有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,蜂蜜含酶较多,二种食物同吃,会产生伤害人体的化学反应,据说可致腹泻甚至耳聋。
3、红糖:豆腐中的蛋白酶,与红糖中的多种有机酸,相遇后会令蛋白质变性沉淀,难以补人体吸收,而白糖就不会出现这种情况。
4、茭白:与豆腐一起吃,会形成结石。
5、橘子:二种食物一起吃,会增加甲状腺肿的患病率。
6、竹笋:会生成结石,不利于健康。
7、苦瓜:一起吃容易形成结石,而且还会对紊乱血压水平。
8、葱:不能大量一起吃,因为容易形成草酸钙,造成原本食物中钙的流失。
9、柿子:两种食物相遇后,会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐等等。
10、鲫鱼:不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。