木瓜炖雪蛤的烹饪方法 木瓜炖雪蛤的功效与作用

1、木瓜炖雪蛤的功效与作用：润肤养颜、健脾消食、补充营养、提高抗病能力。

2、主料：木瓜一个、雪蛤膏；配料：鲜奶一杯、枸杞、冰糖。

3、雪蛤膏用水浸泡四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，捞起，沥干水分。

4、木瓜冼净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

5、枸杞洗净用清水泡发，雪蛤清水淘净。

6、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，隔水炖半小时即可。