生蚝做法 生蚝是如何做

1、准备好所有材料：生蚝、香葱一根、蒜头适量。

2、买回来的生蚝外表有很多泥沙的，要先用刷子一个个刷干净，把泥沙给刷干净才能蒸哦，要不会吃到沙子。

3、锅里先煮开一锅水，备用。等水煮开后，再放入清洗好的生蚝，生蚝很容易熟的，大概蒸7到10分钟就可以了，蒸的时间越长，生蚝的肉质就越老，而且生蚝也会变得很小，不饱满的了，所以一定要把握好蒸的时间。

4、生蚝整一个清蒸，蒸好后的生蚝会裂开一个缝，直接用手就可以扳开吃的了，不需要刀子了。

5、连壳一起清蒸的生蚝，蒸出来都是很饱满的，非常好吃。