1、制作食材:里脊肉3片(300克),青椒5个(100克)。葱1根,姜、油、盐各少许。
2、里脊肉片混合生抽,腌泡30分钟入味;葱切段,姜切片。
3、晾干肉片汁液,放入葱、姜与1汤勺油,加盖,以微波90%火力加热2分钟,再混入其他调料,再次加盖,以微波90%火力加热5分钟后翻过,继续加热3分钟。
4、青椒去子洗净,切7-8块,放入另一盘中,加少许盐与油、罩上保鲜膜,以微波90%火力加热1分30秒。
5、肉片切适当大小,与葱放入盘中,边饰青椒即可。
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