1、发面用不完是可以放入冰箱内保存的,只需要在外面用一层保鲜膜保存即可,这样比较利于保存。需要注意的是,发面不能在冰箱内保存时间过长,最好不要超过十二个小时,放久了只能做面条吃了。
2、将存放在冰箱内的发面拿出来后,需要放在常温中解冻,然后做一些处理,除了口感会变差一些,基本不需要担心面会变坏的问题。
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