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需要怎么开锅呢 用过的锅还能开锅吗

1、可以,清洗干净以后的铁锅,我们就需要对其进行开锅处理了,先从锅的边缘用大火对其进行烧制。在烧的时候,要顺着锅的边缘,依次将锅的边缘烧红,千万不要从锅底对锅进行开烧,不然的话容易把铁锅烧变形。

2、直到把整个锅都烧成红灰色以后,将锅倒扣并用清水淋一遍,这样就不会损坏锅内的打造涂层。等锅的温度降下来以后,需要用锅痧再次将锅外表的一些污垢,再次清洗干净。

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