当前位置:首页 > 经验

杠头介绍 杠头是什么意思

1、杠头是一种白面火烧,又叫“小山东锅饼”,很酥,很面,一嚼就能掉干渣儿,又很有嚼劲儿。

2、做的时候需要用真正的木杠子来压,反复地将面劲儿压出来,才能制成小饼,上火烤熟。吃的食品,像馒头差不多,比通常的东北馒头小,有点像烤箱里烤出来的,吃起来有点甜。

3、但也因为杠头偏硬,所以很少在饼店里买到了。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章