1、食材:无盐牛油100克、幼砂糖60克、鸡蛋2个、低筋面粉120克、牛奶40毫升、盐2克、核桃适量、葡萄干适量。
2、首先把牛油加糖,盐打发至软滑泛白。
3、其次再把蛋分次加入拌匀,令油和蛋完全融和在一起。
4、之后再将筛入低筋粉略拌匀,加入牛奶,干果轻轻拌匀,不要过度搅拌。
5、倒入烤模(可在面上放些干果)180度焗40-45分钟(因应自己的炉温)可在烤20分钟后,在表面打直界一刀,让它裂的好看点即可,这样葡萄磅蛋糕就做好了。
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