当前位置:首页 > 经验

怎么做好吃的墨鱼丸 手工墨鱼丸的制作方法和配料

1、材料:墨鱼600公克,花枝条少许,芹菜末少许,米酒少许,姜汁少许,盐1/2小匙,胡椒粉少许,太白粉20公克,糖2公克。

2、将墨鱼洗净,用手剥除掉上层的薄膜,并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴;墨鱼汁留下备用。

3、用刀子将墨鱼切成小丁状后,放入果汁机中搅打成泥状后取出。

4、把墨鱼汁加少许的水、米酒、姜汁稀释后,用纱布过滤墨汁。

5、将墨鱼材料加入花枝浆及的墨鱼汁一起混和搅拌均匀后,再用力摔打数下即为墨鱼浆。

6、用手将墨鱼浆结成一颗颗圆球状后,再外层裹上将花枝条,并以芹菜末稍作装饰后,放入蒸笼中蒸熟即可。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章