当前位置:首页 > 经验

煎炸好的鱼块做鱼汤的烹饪方法 煎炸好的鱼块怎么做鱼汤

1、原料:鲫鱼300克。调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。

2、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水,切块。

3、锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底。

4、待油烧至七成热,将鱼块放入,煎至金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章