1、原料:荷叶、绿豆、粳米、冰糖。
2、绿豆用水泡发后,另用水将绿豆煮开花,制成绿豆汤。
3、粳米煮成稠粥,半熟时加入绿豆汤、冰糖,搅拌均匀,一起煮开。
4、粥熟后,取荷叶1张,趁热盖在粥面上,待粥变凉并呈淡绿色,即可食用。
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