1、材料:花甲150公克,姜丝少许,葱末少许,盐少许,米酒1小匙。
2、花甲提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙后洗净备用。
3、取锅倒入450㏄水煮滚后,放入花甲、姜丝,待蛤蜊打开后,放入所有调味料拌匀,加入葱末即可。
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