蛋挞液加低筋粉和不加的区别及蛋挞液的做法 蛋挞液加低筋粉和不加的区别

1、蛋挞液加入了低筋粉会更粘稠，如果不加，口感会稍微清爽一些。因为蛋挞液本身就是调配好的，不用加也可以直接放入蛋挞中，这样效果也非常不错。

2、做法：

（1）用料：牛奶200g、细沙糖60g、全蛋液2枚鸡蛋。

（2）牛奶加热够融化糖为好！

（3）液体温热40℃左右加入打散的全蛋液搅拌均匀，可自行选择过筛。搅拌好后倒入准备好的蛋挞皮内既可。