现在很少有吃不饱的情况，每次吃过饭了还会想办法吃点水果，或者是装点零食带在身上，就怕饿了没东西吃，肠胃长时间处于饱食的状态，慢慢地就会超负荷，出现肥胖、胃炎、血糖升高等一系列问题。
不知道有多少人为了长寿想尽办法，如果真的能通过减少饭量就能使寿命更长，何乐而不为呢？科学家把小鼠的饭量减少三至五成后发现小鼠的生病率降低了。随后科学家在猴子身上也进行了尝试，饭量减少三成后，猴子的寿命延长了20年左右，而且它们的心脏病、糖尿病、癌症发病率也降低了。
那么，如果一个人减少饭量，是不是也能获得好处呢？营养专家苏珊#罗伯茨对218名受试者进行研究，她发现饭量减少1/4后人体中的有益物质增多了，有害物质减少了，血压和血糖水平更平稳。
众所周知，饱食容易让人发胖，而肥胖又容易致病，避免体重暴涨其实也是一种防病手段。另外，过多的食物进入人体后发生的氧化反应和炎症反应也变多了，从而增加了基因突变风险和衰老风险。老年人长期饱食，对脑部功能不利，可能会因为痴呆影响寿命。
教大家两种方法掌握7分饱
①吃个全饱，看看自己一共吃了多少饭，记住它，然后把饭量减少1/3，剩下来的就是7分饱的饭量，以后就按照这个量去吃。只要饥饿感消失了，就可以停下了，这时已经达到7分饱。
②按照喝汤、吃菜、吃肉的顺序进食，当汤和菜吃差不多了，就已经有3分饱，然后再吃点主食，就可以达到7分饱。如果你感觉自己还能再吃几口，说明已经8、9分饱，若是感觉食物都当嗓子眼了，一口都不想吃，说明吃撑了。
很多人吃饭一心只想着把饭吃完，从来没有认真感受过自己饱没饱，接下来告诉大家如何吃个7分饱又不会感觉到饿。
首先要放慢速度，吃块头大、水分足的食物，比如说冬瓜、花生、南瓜、水果、玉米等，每次咀嚼多加5次，相当于“空嚼”迷惑饱感中枢，让它以为你吃饱了。实在不行就用小碗吃饭，告诉自己只能吃一碗，不要在一开始就吃颗粒小、稀软的米饭或面食。
因为不同的食物在肠胃中停留的时间是不同的，所以你应该了解哪些食物“扛饿”，哪些食物“穿肠而过”。
牛肉、猪肉等肉类最扛饿，感觉饿的时候不妨先从这些食物下手，能扛饿四五个小时，白肉比红肉撑得时间短一点，大概一个多小时，其次是豆类、薯类、坚果，例如黄豆、红薯、山药等，可以在吃过猪肉以后来点玉米，能撑个2小时左右，坚果可以在两餐间饿得时候吃。最不扛饿的食物就是水果和水，基本上只能在肠胃中走个过场，很快就饿了，所以吃水果、蔬菜减肥的人非常痛苦，感觉撑了但其实根本吃不饱。
有网友说，我也不想每顿饭都吃得那么撑，可是我做不到，因为总是遇到两个问题：
1、明明已经饱了，还是忍不住吃东西
2、明明刚吃过饭没多久，怎么又饿了？
因为我们的肠胃有点“傲娇”，它有一点贪吃，它刚开始进食的时候食欲非常好，觉得太好吃了，但是很快就会腻了，觉得只吃一种没什么意思，想来点其他品种吃吃，这个时候如果看到别的好吃的上桌了，就会忍不住再吃一点。
还有一个原因就是胃并没有装满，就像在瓶子里装沙子，看着满了，晃一晃还会产生余量，还能再吃一点。此外，没有吃对食物，吃的很多是蔬菜、水果，在肠胃中停留时间短，很快就被消化了，也会饿得快。就像你喝水、喝粥的时候，当时觉得挺饱，其实是胃部被食物沾满了，而不是吃饱了。
现在大家应该理解了，什么样的感觉是7分饱，怎么样可以吃个7分饱，说了那么多，其实就是想让大家控制食量，因为很多病都是“吃出来、撑出来”的，比如说富贵病、胃病、肠道疾病、骨质疏松、肾病等，可能当时你觉得吃得很过瘾，但其实身体会很累，所以，感觉肚子不饿了就可以停下来，若是怕自己控制不住，不如站起来远离餐桌，看看风景转移自己的注意力。
参考资料：
[1]明明已经饱了，为什么还是忍不住想吃东西#.生命时报，2021-07-07
[2]为什么刚吃完就饿了#你需要这份「饱腹感说明书」.生命时报，2019-01-31
[3]科学家发现长寿新规律：饭量减1/3，多活20年!.生命时报，2018-01-25
[4]肥胖竟会“偷走”它#手把手教你练习只吃七分饱来瘦身!.新晚报，2018-04-25
[5]研究证实：吃得少一点，更长寿!“七分饱”到底是多饱#科学的解释来了…….上观新闻，2021-06-12
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