小龙虾已经是夏季最幸福的打开方式了，尤其是麻辣小龙虾最受欢迎。它不仅成为了国民最喜欢的一种美食，而且在各大夜宵摊、大排档都是必备的美味。如此火热成了吃夜宵的榜首。在一些小伙伴们的心目中，可以不吃烧烤，可以不吃其他的一些小吃，但是你不能说你没有吃过小龙虾，毕竟小龙虾已经成为了如今的美食主流。就连我们这里吃羊肉的地方，小龙虾也是喝啤酒吃夜宵的主流。
我们这里今年夜市火爆，去夜市吃小龙虾喝酒夜市标配了，虽然这里的小龙虾有点贵，但是不妨碍爱吃的小伙伴们舍得花钱。小龙虾就成了夏季的标配。即使我们这里不产小龙虾的地方，也是在夏季，小龙虾成了大排档的标配。有的小伙伴们说，吃夜宵不吃小龙虾都不好意思出门。我们这里的小龙虾更是价格贵得让人吃不起。小龙虾是吃夜宵的标配，煮一煮就能吃，麻辣开胃特好吃。夏季最幸福的打开方式！啤酒配龙虾，两种做法，麻辣鲜香真好吃！
去外面吃小龙虾太贵了，可以在家做，爱吃重口味的小龙虾，建议用麻辣小龙虾底料做，也可以用麻辣火锅底料做，真的比买的都好吃，经济实惠又好做。
1、《麻辣小龙虾火锅》小龙虾做火锅，不仅当火锅吃，还可以吃小龙虾，做法特简单。
主料：蒜香小龙虾600克、新鲜香菇200克、千叶豆腐200克
辅料：植物油适量、盐适量、火锅底料100克、姜10克、香葱5根、大葱1根、姜10克、花椒粒2克
做法：1、做法：准备火锅食材，把千叶豆腐切长条，新鲜香菇洗净切条，大葱洗净切段，姜切片
2、把切好的新鲜香菇和千叶豆腐一起装进电火锅的蒸网里
3、把电火锅通电，启动“火锅”程序，可以用中火功能，加植物油烧出香味，加花椒粒炒出麻辣味道
4、加火锅底料，转用小火炒到底料融化出红油出香味
5、加水，加盐和大葱、姜片
6、加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾，将火力调至“文火”，这样方便加蒸网。
7、把装好的食材放进电火锅里
8、加锅盖，继续启动“火锅”程序；程序里有大火、小火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候
9、大约煮5分钟左右，汤汁沸腾以后，看食材的重量来确定时间，因为小龙虾和新鲜香菇、千页豆腐都很好熟，食材都煮熟
10、这道【麻辣小龙虾火锅】就做好了
2、《千叶豆腐焖小龙虾》它比羊肉便宜，比牛肉好吃，煮一煮就能吃，麻辣开胃太好吃
主料：麻辣小龙虾一盒600克、千叶豆腐200克
辅料：大葱一根、姜10克、生抽5克
做法：把千叶豆腐切长条，这样好夹，和小龙虾一起比较好看，姜切片、大葱切段
2、下小龙虾，连汤汁一起下火锅，我的小龙虾是做好的熟制品，麻辣味道的，家人都说老吃小龙虾，里面没有配菜，我就用千叶豆腐和小龙虾一起焖了，这样可以一边吃小龙虾，一边吃千叶豆腐，味道超级好，不用就吃小龙虾那点肉了
3、把小龙虾煮煮开以后，下切好的千叶豆腐和姜片，还可以加别的食材一起焖，翻炒均匀
4、由于千叶豆腐比较清淡，也特别易入味，可以吸收麻辣小龙虾的汤汁，最好焖烧5分钟左右
5、加大葱翻炒均匀，一般小龙虾的汤汁都比较咸，不用加盐了
6、等到千叶豆腐熟到变软膨大，就可以出锅了，做小龙虾要加食材最好加比较清淡的味道食材，这样不易把小龙虾的味道压下去，要突出小龙虾的鲜美，豆制品是最好的搭配食材
7、麻辣小龙虾，太开胃好吃了，可以一边吃小龙虾，一边吃千叶豆腐，还可以添加任意食材，想怎么吃都可以，特别是被小龙虾辣住了，随时可以用千叶豆腐挡住辣味，不吃小龙虾的可以吃千叶豆腐，也是美味至极，真是两全其美啊！
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