药膳炖鸡怎么做 如何做药膳炖鸡

1、食材准备：鸡一只，党参10克，黄芪10克，当归、红枣、枸杞各15克，桂圆肉10克，油盐，姜片适量。

2、将鸡和各种药材洗净，用清水浸泡20分钟；

3、取锅烧一锅水，放入姜片，晒开后放入鸡，焯水3分钟；

4、鸡焯烫好后洗净，将泡好的药材塞入鸡肚子汇总，然后表面抹上一层油；

5、蒸锅中水烧开，将鸡放入蒸锅中，蒸20分钟到30分钟；

6、取出后切开，斩块或者撕块即可。