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红辣椒的腌制方法与步骤 红辣椒的腌制方法

1、食材:红辣椒780g、盐78g、生姜1块、白酒5ml、亚麻籽油5ml。

2、红辣椒清洗干净。

3、把红辣椒一个一个的擦掉水珠,还有任何容器(瓶和多工能切菜机)也都用干净的布擦干水珠,否则腌出的红辣椒放不了多久。

4、把红辣椒和姜切成一小块,再放入手动多功能的切菜机把菜切碎。

5、把切碎的红辣椒和姜加入78g的盐,搅拌均匀。

6、再把搅拌好的红辣椒,装进玻璃容器中,把多出的水倒出。

7、再在玻璃杯口倒入5ml的白酒,最后倒上亚麻籽油5ml封杯即可。

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