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面如何做凉了也不硬 面怎么做凉了也不硬

1、和面时将面粉里加入鸡蛋,并且用温水和的面,放凉了也不会硬的。

2、准备材料:面粉200g、鸡蛋1个、温水65g、肉松40g、油适量、盐3g。

3、做法:先准备200g面粉。

4、先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进温水搅拌好。

5、用手揉成光滑的面团。

6、用手掌按扁,面团上下撒适量面粉。

7、用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。?

8、先用手在每个角落均匀撒3g盐,再均匀铺上肉松。

9、从上往下卷起。

10、再从右边慢慢向左边卷起,然后同样用手掌按平,撒适量面粉。

11、用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。

12、热锅凉油,开小火下饼子慢慢烙。

13、待一面烙好后翻过来继续烙熟,就这样非常软的面饼就做好了。

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