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豌豆尖哪些部位要掐掉介绍 豌豆尖哪些地方要掐掉

1、豌豆尖应掐掉尖部嫩的部位即可,此时尖部较嫩,营养成分较丰富,比如丰富的维生素C和维生素E等,且食用的口感更佳。掐豆尖的方法是用手从两侧挤压,过不久还会重新长出来。

2、豌豆尖是苗类蔬菜的一种,是以蔬菜豌豆幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜,通常称为“豌豆苗”“龙须菜”。

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