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鸡蛋羹可以怎么制作 鸡蛋羹的加工方法

1、一个鸡蛋打入碗里,加10克盐打散。

2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉。

3、再次充分打散、打匀,把蛋液过筛,滤去浮沫。

4、倒入烤碗中,加盖盖子。

5、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。

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