猪肚汤的烹饪方法 猪肚汤搭配什么食材煲汤

猪肚汤可以搭配芡实煲汤，具体做法如下：

1、材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

2、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

3、芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。

4、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

5、芡实猪肚汤是补虚固涩之品。汤中芡实性味甘涩平，有益肾固精、补脾止泻的作用。