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客家白切鸡做法介绍 客家白切鸡的做法

1、准备材料:农家土现鸡1只约4.5斤、姜片三片、八角2颗、蘸料适量

2、鸡现宰洗净,掏出内脏。

3、锅放凉水,放隔层,姜片,八角,鸡。水没过鸡身1/2处。大火煮20分钟。

4、20分钟后翻面再煮20分钟。

5、时间到,捞起放凉。

6、准备蘸料:酱油,香葱,辣椒粉,加热香油。

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