蒸菜家常做法 什么菜蒸着好吃又简单

1、剁椒蒸金针菇

（1）食材：剁椒，金针菇，香葱、色拉油、蒸鱼豉油。

（2）金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部。

（2）铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴，上蒸锅蒸5分钟，最后撒上葱花和香油即可。

3、蒜茸娃娃菜

（1）食材：蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。

（2）娃娃菜先摆盘切大条，或者一分为二。

（3）将尖椒切碎，葱末，蒜蓉撒入娃娃菜盘子里先隔水蒸6分钟蒸熟。

（4）热锅后先爆香辣椒、蒜蓉，加入酱油、白糖、盐，水淀粉调汁，再淋到娃娃菜上面。

5、豉汁肉末蒸菜心。

（1）食材：菜心、肉糜、葱姜蒜、料酒、豆豉、香油、酱油。

（2）菜心洗干净加入豆豉摆盘。

（3）肉糜加入料酒、酱油腌制，再放入菜心上面，入蒸锅蒸5分钟.

（4）葱姜蒜爆香，加入酱油、料酒调成汁，炒香后淋到菜心上即可。