1、食材:鱿鱼两只、韭菜10克、盐适量、料酒一勺、蚝油一小勺、生抽一勺、辣椒1克、胡椒面一勺。
2、鱿鱼清洗干净。
3、鱿鱼里面斜着切花刀。
4、中间切一刀横着切条。
5、水开下锅,5分钟出锅。
6、控干水分加料酒,胡椒面,腌制十分钟。
7、起锅烧油加入葱花姜蒜爆香辣椒。
8、加入蚝油生抽盐翻炒均匀。
9、再倒入韭菜稍微翻炒出锅。
微信 分享