当前位置:首页 > 经验

皮皮虾冷水蒸还是热水哪个好 皮皮虾冷水蒸还是热水

1、皮皮虾冷水蒸比较好。

2、冷水蒸煮皮皮虾,能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态,就如同温水煮青蛙一样,这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟,出来的肉质也较为鲜嫩多汁,而热水下锅蒸皮皮虾,皮皮虾会因为一下子受到高温刺激,而将肉质瞬间锁紧,从而导致其中的水分流失较快,影响口感鲜味。

3、不过要是煮皮皮虾,最好是水开后下锅,这样更容易去腥入味。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章