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教你煲鸡蛋的家常做法 煲鸡蛋的家常做法

1、材料:鸡蛋,水。

2、做水煮鸡蛋之前,即便蛋壳上没有鸡粪,也应该先把鸡蛋洗一下,不可偷懒;

3、锅中放入鸡蛋,再加上凉水,水要没过鸡蛋,以便使鸡蛋受热均匀;

4、一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了,鸡蛋急剧受热,容易爆裂。

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