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牛肉片汤怎么做会比较嫩 牛肉片汤怎么做才嫩

1、食材:牛肉片200g、胡萝卜适量、葱姜蒜适量。

2、准备食材,芹菜丁胡萝卜丁葱姜蒜调味,剁椒酱必备,牛肉片。

3、胡萝卜丁芹菜丁葱姜蒜和剁椒酱下油锅抄香。

4、加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟,加入适量盐和糖。

5、关键步骤,将上一步的汤过滤,取汤汁后加入牛肉片木耳和香菇炖煮,牛肉熟后就可以起锅了。

6、撒入香葱和香菜,肉浸入蔬菜的清香,汤酸而不腻。

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