1、材料:油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入,份量可依个人喜好增多减少)、盐少许。
2、面粉加开水、蛋,用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳。
3、将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。
4、放油热锅,用汤杓将面糊舀出煎饼,中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
微信 分享