香酥藕片的烹饪技巧分享 香酥藕片的简单做法

1、用料：

藕1节(约400克)、孜然面2勺、盐1勺、熟芝麻2勺、糖半勺、味精半勺。

2、做法：

（1）藕去皮洗净切成薄片，越薄越好。

（2）将藕片冲水洗净捞出控干水分。

（3）起锅烧油，油8成热下入藕片，中火慢炸。

（4）孜然，盐，芝麻，味精，糖混合在一起。

（5）藕片炸至金黄酥脆捞出，撒上调味料即可