1、食材:猪瘦肉500g,鸡蛋1个,白菜叶适量。
2、将猪瘦肉洗净,剁成肉泥备用。
3、姜洗净,剁成末,白菜叶洗净备用。
4、将肉泥放入碗中,加姜末、鸡蛋、淀粉,顺时针搅拌。
5、起锅烧水,水开后,用勺子舀肉泥放入锅中,等丸子成型后再搅动。
6、丸子煮浮起后,加入白菜叶,加盐调味即可。
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