1、先将墨鱼在水里泡一会,然后清洗墨鱼的整个表面,再用手搓洗触须。
2、可以在水中抓住整个触须,另一个手抓头部,将整个内脏从头部拔出来,剥掉牙齿等部分,然后把头部的外皮剥干净,在背部沿中线划一刀,取出骨板。
3、再将可食用的头部、触须放到另一盆清水中清洗即可。
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