1、燕窝雪梨羹。
材料、5克燕窝，一个雪梨，适量冰糖。
炖法、将雪梨榨成汁，加入发泡好的燕窝，一起炖煮25分钟，加入冰糖即可。
功效、清火养颜，养阴生津，润肺化痰。
温馨提示：燕窝雪梨羹不适宜脾胃虚弱者食用，忌与油腻食物同吃，否则容易导致腹泻。
2、燕窝炖花旗参。
材料、5克燕窝，2克花旗参，适量冰糖。
炖法、将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。
功效、补气滋阴。
温馨提示：吃参类不要吃萝卜也不要饮茶。因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2至3日后才能喝茶。孕妇也要慎用花旗参。
3、燕窝炖虫草。
材料、5克燕窝，1-3条虫草，2粒红枣，适量冰糖。
炖法、将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。
功效、补肺益肾温馨提示：虫草炖煮时间不宜超过2小时。
4、冰糖燕窝。
冰糖燕窝是燕窝的常见吃法之一，平时可以把燕窝用清水浸泡六到八小时，把它杂毛去掉，再加入红枣和枸杞以及冰糖，最后放入清水，一起炖制，开锅以后用中小火慢慢来了制三十分钟就能炖好，取出降温以后就能食用。
5、牛奶燕窝。
牛奶燕窝也很好吃，而且有美容和促进睡眠的重要功效，它的做法也很简单，大家在炖制燕窝时不要加入清水，而且是用牛奶代替清水，炖制时间和方法平时炖燕窝一样，炖好以后最以在晚上睡前食用。
6、木瓜炖燕窝。
木瓜炖燕窝也很好吃，燕窝这种食材基本上没有什么味道，它与木瓜一起炖制，炖好以后会带有木瓜的诱人香气。制作时要把木瓜去籽切成状，与燕窝一起放入到炖盅中加入适量的清水，然后隔水炖制，炖好以后加入适量的冰糖进行调味，调匀以后就可以食用。
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