1、食材:皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油。
2、皮蛋切瓣,摆盘。
3、青红辣椒切碎,下锅炒,加入盐,蚝油,生抽,老抽少许,带点颜色。
4、喜欢辣加点辣椒油,辣椒出锅,铺在变蛋上。
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