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怎么做排骨炖小白菜 排骨炖小白菜的家常做法

1、原料:小白菜,排骨。

2、佐料:葱,姜,大料,盐,味精,香油,胡萝卜片,香菜。

3、猪排骨清洗干净。

4、将排骨凉水下锅,等到水开后稍煮片刻。

5、焯水的排骨捞出备用。

6、小白菜摘洗干净控干水分。

7、将小白菜切大段备用。

8、准备葱段,姜块,大料。

9、排骨放进锅中,加足量的水。

10、等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫,放入葱段姜块和大料。

11、中小火炖煮至排骨软烂后,加盐调味。

12、接着放入小白菜。

13、放入一些胡萝卜片,到小白菜断生即可。

14、最后加味精少许,滴香油,撒上香菜末即可。

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